Nama. Chocola herontdekt.
Japanse Nama chocolades zijn zo zacht als boter, je hoeft het niet eens te kauwen.
Volromig van smaak, je gelooft niet wat je eet.
Ambachtelijk en vers gemaakt gewoon in Nederland met alleen de allerbeste ingredïenten.
En: alles is fair trade.
Na één hap weet je al dat dit iets bijzonders is.
Al decennia lang populair in Azië en nu eindelijk ook in Nederland.
Nama chocolade werd uitgevonden in Japan in de jaren '80. Het woord "nama" betekent letterlijk "rauw" of "vers".
Door de toevoeging van verse room krijgen deze chocolades een buitengewoon zachte textuur. Veel zachter dan normale chocolade!
Hierdoor krijg je een unieke bite die een beetje te vergelijken is met boter of kaas. De smaak is intens en komt in laagjes naar buiten.
Kwaliteit voorop
Wat erg belangrijk is bij het maken van onze Nama is de kwaliteit van couverture chocolade.
Daarom kiezen wij alleen voor de beste fairtrade couverture chocolade van Valrhona en Callebaut.
Deze twee merken zijn de absolute top in de patisserie wereld en worden bijvoorbeeld ook gebruikt in de keukens van Michelin restaurants.
Ambachtelijkheid met passie
Alles wordt met zorg gemaakt door onszelf. Alle ingrediënten die wij gebruiken zijn gekozen om hun kwaliteit. Zo kunnen wij de hoogste niveau waarborgen en dat proef je.
Bekijk hoe je Matcha Latte's kan maken met onze chocolades!
Thuisbezorgd bij jou op zijn best
De Nama die bij ons de deur uit gaan zijn versgemaakt en nooit langer dan 2 dagen oud.
Omdat de temperatuur en versheid erg belangrijk is voor de beleving van onze chocolades versturen wij alles met herbruikbare icepacks en koel enveloppen. Tenzij de temperatuur buiten al laag genoeg is.
Traceerbare en duurzame fair trade cacaobonen
Wat natuurlijk ook erg belangrijk is zijn de dingen die achter de schermen gebeuren.
Valrhona en Callebaut zetten zich sterk in voor een eerlijke en duurzame handel in cacaobonen zodat de plaatselijke cacaoboeren niet benadeeld worden.
Ook werken ze hard aan om de ecosysteem zo min mogelijk te belasten zodat iedereen voor altijd van de lekkerste cacaobonen kan genieten.
Zo is Valrhona gecertificeerd een "B Corporation" wat inhoudt dat zij wettelijk verplicht rekening moeten houden met de impact van hun beslissingen op hun werknemers, klanten, leveranciers, de samenleving en het milieu. En kan je bij Callebaut met een unieke code op hun verpakking exact traceren bij welke plantage jouw bonen vandaan komen.
